野菜

現在の私たちの食生活は、簡単に調理できる調理家電や長期保存できるレトルト食品、冷凍食品など、だれでも手軽に美味しいものを食べることができます。でも、その手軽な食事には、人のからだや精神に必要な自然のエネルギーがあまりない… 続きを読む »食事で心身を整えましょう！

今日は大寒。１年を24の季節に分けた二十四節気によると、冬は立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒と６つの季節があります。 大寒は、冬の最後の季節であり、１年で最も寒い時期という意味があります。この時期は、沢の水が凍り、厚く… 続きを読む »大寒の過ごし方

七草の日には七草粥を食べて邪気を払い、1年の無病息災を願います。 昔の日本では新年に若菜摘みを行い、生命力に満ちた新芽を食べることで邪気が払われ、健康に長生きできると信じられていました。また、葉野菜が少ない冬に青菜を食べ… 続きを読む »七草の日